Lily Farias
Tubarão
O nordeste é conhecido por ter belas praias e também por possuir uma das culinárias mais ricas em sabores, aromas e cores do Brasil. A comida de lá é marcada pela influência dos europeus, em especial dos portugueses, na elaboração de cozidos e doces. Tem também a forte influência indígena, que levou às mesas dos brasileiros o uso do milho, da mandioca e da abóbora com as mais variadas preparações.
Uma das características desta culinária é o consumo de peixes, camarões, lagostas, lulas e mariscos. Combinação perfeita para uma cidade perto do litoral como Tubarão, onde é muito forte a cultura de incluir frutos do mar no cardápio.
São estas e outras delícias que o Restaurante da Dina, no bairro Aeroporto, oferece para quem gosta de variedades. Todos os dias, tem uma novidade no menu. E o carro chefe é o peixe à romana, servido às quartas-feiras.
A culinária tradicional foge um pouco à regra. É um cardápio nordestino com um toque sulista onde a mistura dos temperos forma um sabor único. Tudo preparado por Dina, que garante que o segredo de tudo é apenas amor.
“Sou apaixonada pelo que faço. Muitas vezes, adianto o trabalho do dia seguinte e fico aqui preparando os temperos, ouvindo um bom som e tomando um vinho de qualidade. Procuro fazer tudo com muita calma e muita paz”, conta.
A receita dá certo. Tanto que tem uma clientela bastante fiel.
Serviço
O Restaurante da Dina está localizado na avenida Marcolino Martins Cabral, em frente à rotula de acesso ao Hospital e Maternidade Socimed. O horário de atendimento é das 11 às 14 horas, de segunda-feira a sábado. A partir de fevereiro, o restaurante ficará aberto de segunda a segunda. O telefone para contato é o 3626.0418
