Desde o momento que nascemos, estamos expostos a bactérias, vírus e outras substâncias estranhas que podem agredir nosso organismo, atacando-o a qualquer momento. No inverno, ficamos ainda mais expostos a esses microorganismos, em virtude das variáveis climáticas, tornando nosso organismo mais vulnerável. Entretanto, para combater esses inimigos, nosso corpo está equipado, dispondo do que chamamos de sistema imunológico, ou seja, um “exército” de células específicas que estão sempre alertas e prontas para defendê-lo de agentes estranhos.
Alguns fatores podem alterar o perfeito funcionamento do sistema imunológico, tais como situações estressantes, alterações emocionais e, principalmente, uma alimentação desequilibrada. Um indivíduo bem nutrido, que possui um cardápio rico em frutas, verduras, legumes e grãos, principalmente os integrais, está mais bem preparado para enfrentar gripes, infecções e outras doenças quando comparado a um indivíduo mal nutrido, cujo cardápio é rico em alimentos gordurosos, industrializados e com excesso de açúcar e sal. Isto porque as vitaminas e os minerais que potencializam as nossas defesas orgânicas estão presentes em grande quantidade nos alimentos naturais, principalmente frutas e vegetais.
Certos alimentos contêm substâncias que estimulam o sistema de defesa do organismo, elevando a resistência às bactérias e aos vírus causadores de doenças. Confira alguns alimentos que podem ajudar no combate à gripe A. Vitamina C, presente em alguns alimentos como acerola, limão, laranja, lima, kiwi, caju, tomates morangos, repolho e pimentão.
Vitamina A, encontramos em alimentos como cenoura, abóbora, tomate, brócolis, melão. Vitamina E, encontramos no germe de trigo, óleos de soja, arroz, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanhas, cereais fortificados. Selênio, castanha do Pará, cebola, grãos, carnes e aves. Ferro, presente nas carnes vermelhas e de frango, ovos e feijão.
Portanto, uma dieta balanceada, composta por todos os grupos alimentares, é essencial para que possamos estar em dia com nossa saúde, e com isso potencializar nossas defesas naturais, diz a acadêmica.
