Especialistas apresentam técnicas para aumentar a produtividade da tilápia no município. Evento faz parte da programação de aniversário de 55 anos de São Ludgero.
São Ludgero
A região do Vale de Braço do Norte é considerada a maior produtora de peixe de água doce do Estado. Entre os municípios responsáveis pelo título, São Ludgero se destaca por dispor de toda a cadeia que envolve a piscicultura, desde a fabricação da ração, a engorda, o abate e a oferta de equipamentos que auxiliam no desenvolvimento da atividade.
E com o objetivo de oportunizar novos conhecimentos aos produtores de peixe do município e região, nesta sexta-feira ocorre o Seminário de Piscicultura. O evento inicia às 19h30min, no Salão Paroquial da Igreja Matriz de São Ludgero. A entrada é gratuita e a expectativa é de receber grande público de produtores da região. “Essa é uma forma de ampliar o conhecimento dos produtores e mostrar novas técnicas que podem contribuir com o aumento da lucratividade na propriedade”, explica o engenheiro agrônomo da Epagri no município, Igor Franz Dittirt.
O seminário está inserido na programação alusiva ao aniversário de 55 anos da cidade. A primeira palestra será ministrada pelo produtor de alevinos, Evandro Schmitt, que abordará a “Evolução da genética de alevinos e processos de produção da Tilápia”. Em seguida, segue com a palestra do engenheiro de aquicultura e mestre em recursos pesqueiros com ênfase em nutrição de organismos aquáticos, Vitor Giatti, que tratará do tema “Sanidade de Peixes”.
Após a realização das palestras haverá degustação à base de peixes. Outras informações sobre o seminário podem ser obtidas por meio dos telefones (48) 99624-0769 ou 99609-2175.
8ª Tilápia Fest ocorre nesse domingo
O seminário antecede a realização da 8ª Tilápia Fest, que será realizada no próximo domingo, a partir das 10h30min, também no Salão Paroquial da Igreja Matriz. De acordo com o engenheiro agrônomo da Epagri no município, Igor Franz Dittirt, a festa incentiva à produção e o consumo. “O foco é mostrar aos participantes outras opções de preparo do peixe, além da fritura. A tilápia é um alimento saudável e pode ser degustado e inserido na mesa da população”, sugere. Ele relata que São Ludgero conta com mais de 20 produtores que investem na piscicultura e dividem entre amadores e profissionais. Atualmente, o município tem uma produtividade de cerca de dez a 50 toneladas por hectare, conforme o nível de investimento e conhecimento do produtor.
Produção na região
De acordo com dados fornecidos pela Epagri, a região do Vale produziu, na última safra, aproximadamente 4,7 mil toneladas, concentrando quatro municípios dentre os oito com a maior produção: Armazém, Grão-Pará, Rio Fortuna e Braço do Norte. A atividade, que movimenta cerca de R$ 25 milhões ao ano, já conta com 1.375 piscicultores rurais. A principal espécie produzida na região é a Tilápia, cultivada principalmente para a produção de filé. Parte da produção também é destinada à alimentação escolar por meio do Programa Nacional de Alimentação (Pnae), onde há obrigatoriedade de que pelo menos 30% da merenda escolar seja da agricultura familiar. Na região, as escolas de Armazém, São Ludgero e Gravatal já executam o programa.
