Tubarão
A merenda servida nas unidades escolares da rede municipal está cada vez mais saborosa e nutritiva. Desde o início do mês, mais de 30 produtos oriundos da agricultura familiar integram o novo cardápio elaborado pelas nutricionistas do departamento de alimentação escolar (DAE).
As cooperativas que atendem ao município se organizaram e, com o apoio da Epagri, conseguem fazer as entregas em todas as unidades escolares, em um só dia. Dessa forma, no início da semana, produtos fresquinhos e em quantidade o suficiente para serem utilizados durante toda a semana são entregues pelas instituições licitadas, o que garante a qualidade dos alimentos.
Todos os produtos são conferidos pelas merendeiras e nutricionistas do DAE, que pesam e analisam a qualidade dos alimentos entregues. Uma lei de 2009 determina que, pelo menos 30% dos recursos da compra de alimentos para a merenda, sejam utilizados para a compra de produtos de agricultura familiar.
