Zahyra Mattar
Laguna
O peixeiro Salomão Lopes trabalha há 20 anos no Box 37 do Mercado Municipal de Tubarão. Para ele, o período da quaresma é sempre de boas vendas e este ele acredita que não será diferente. “Nesta época, a tainha e a sardinha são as espécies mais procuradas. Ambos são muito populares no cardápio do brasileiro”, avalia Salomão.
Assim como o microempresário, os mais de cinco mil pescadores artesanais de Laguna, Jaguaruna, Imbituba e Imaruí, têm expectativas acima da média. “A quaresma sempre uma época boa. O peixe é sempre a vedete na mesa da maioria das famílias”, comemora o presidente do Sindicato da Pesca (Sindipesca) de Laguna, Gilberto Fernandes.
Paralelamente, no dia 30 do próximo mês, termina o defeso da anchova, uma das espécies preferidas dos consumidores. “Acredito que será a melhor safra dos últimos cinco anos. Em 2009, já observamos a retomada. Em 2008 foi um sofrimento para o pescador artesanal da região”, lembra Gilberto.
Enquanto o mercado de peixes começa a se aquecer por conta da quaresma, os profissionais da região comemoram outra safra, a do siri. Ao contrários dos últimos anos, quando o crustáceo era desprezado, desta vez a carne do siri foi o novo camarão.
“É um mercado a ser explorado e entendemos isso neste verão. Cada pescador pega cerca de 9 quilos de siri por dia. O preço nunca esteve tão bom: R$ 12,00 o quilo. Com isso a renda de cada família girou em torno de R$ 3 mil por mês nesta temporada. Um recorde para nós, especialmente porque a preferência foi sempre o camarão”, comemora o presidente do Sindipesca.
