Grão-Pará
Ainda não há data definida para o embarque da primeira carga rumo ao Japão, porém a Notable de Grão-Pará já recebeu diversas missões de empresários japoneses os quais negociam os padrões e os tipos de cortes que serão exportados da carne suína. “Já definimos os padrões de cortes, embalagens e procedimentos de produção, agora as negociações serão efetivadas e a produção inicia imediatamente”, explica o gestor de negócios da Notable, Jorge Henrique.
Com sete anos no mercado a empresa recebeu a habilitação para exportar carne suína aos japoneses. O comunicado foi feito oficialmente pelo Ministério da Agricultura na semana passada. O Japão é considerado o mercado mais exigente em termos de qualidade e sanidade. “Esta conquista nos deixa muito orgulhosos e deve ser encarada como uma vitória de toda região do Vale do Braço do Norte, pois aqui temos o melhor plantel de suínos do Brasil e os produtores estão comprometidos com a qualidade da carne aqui produzida”, salienta o diretor da Notable, Edson Wiggers.
O processo de produção de carne suína passa por um controle bastante rigoroso. Segundo o supervisor da garantia da qualidade da empresa Evilázio Vieira, o sistema de rastreabilidade foi implantado desde o nascimento dos suínos até o abate. A empresa trabalha com monitoramentos internos de produção, visando à qualidade que atende as exigências do mercado japonês.
A primeira carga no Japão
O primeiro container carregado de carne suína procedente de Santa Catarina chegou ao Japão no fim do mês passado. O produto está disponível nos supermercados e restaurantes japoneses. A carga da Seara, com 21 toneladas de carne suína in-natura, saiu do Porto de Navegantes no dia 13 de julho. Oito frigoríficos de cinco empresas foram habilitados a exportar carne suína ao mercado japonês. A BRF (com as unidades de Campos Novos e de Herval D’Oeste), Seara (unidades de Seara e de Itapiranga), Pamplona (Rio do Sul e de Presidente Getúlio), da Aurora (Chapecó) e da Sul Valle (São Miguel do Oeste). Já embarcaram as suas cargas os frigoríficos da BRF e da Aurora, os demais preparam os seus embarques.
O Japão é o maior importador de carne suína do mundo, comprando o equivalente a 1,2 milhão de toneladas por ano. A expectativa do governo do estado é de que, em uma primeira etapa, Santa Catarina responda por 10% desse mercado, ou seja, cerca de 120 mil toneladas. O montante representaria um ganho da ordem de 60% nos embarques de carne suína catarinense para o exterior.
