Evento promove debate sobre atividade pesqueira. Restaurantes terão pratos até R$ 29,90
Laguna
A pesca em Laguna é um dos principais alicerces da economia, considerada um importante ponto de captura de tainha no país, como por exemplo, em 2015, quando foram pescadas cerca de 3,5 mil toneladas. O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), em parceria com o Ministério da Saúde realizava anualmente, no mês de setembro, a Semana do Peixe. A partir desta edição, a organização do evento é realizada a nível nacional, pelo Comitê da Cadeia Produtiva da Pesca e da Aquicultura (Compesca), e ocorrerá em todo Brasil. Em Laguna, a abertura da Semana do Peixe será amanhã, no auditório da Udesc, a partir das 19h.
Envolverá profissionais ligados ao ramo pesqueiro e os restaurantes que disponibilizarão ao público, até o próximo dia 15, pratos com peixe e frutos do mar por até R$ 29,90. Dezenove estabelecimentos participarão da programação, com diferentes tipos de preparos. Dia 15, na Udesc, ocorrerá a Feira do Peixe, a partir das 9h. Também terá minicursos e concurso gastronômico.
Amanhã, a primeira palestra será às 19h30, com o tema “Laguna como um potencial turístico na pesca esportiva”, com o palestrante Carlos Utiama. O segundo encontro terá o tema “Políticas públicas para pesca, aquicultura e agricultura em Santa Catarina”, com o diretor de cooperativismo e agronegócio na Secretaria de Agricultura e Pesca de Santa Catarina, Athos de Almeida Lopes Filho.
Semana do Peixe
Concursos e palestras envolvem o público
Um concurso gastronômico será realizado no sábado a partir das 15h, intitulado “Masterfish” no Restaurante Atlântico Sul. O objetivo é promover a criação de receitas com ingredientes regionais catarinenses e buscar revelar novos talentos da culinária lagunense. Além da culinária, o evento também promove palestras com o foco em fortalecer a atividade na região. Na segunda, no auditório da Udesc, os profissionais compartilham experiência por meio de palestras. A primeira tratará sobre os problemas encontrados no pescado importado, com o auditor fiscal federal agropecuário do Ministério da Agricultura, Jorge Kroeff. Em seguida, o gerente de qualidade na Komdelli, Luis Gustavo Glardini fala sobre o papel do engenheiro da pesca na área. As palestras e promoções de pratos renomados nos restaurantes participantes seguem até o dia 15.
