A produção brasileira de carnes bovina, suína e de aves deve alcançar 31,57 milhões de toneladas em 2025, segundo estimativas divulgadas nesta sexta-feira (13) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O número mantém o país próximo ao recorde histórico registrado em 2024, de 31,58 milhões de toneladas. O bom desempenho será puxado principalmente pelas altas na produção de carne suína e de frango, que atingirão marcas recordes.
Carne suína bate recorde com crescimento nas exportações e consumo interno
A produção de carne suína deve chegar a 5,56 milhões de toneladas, um aumento de 4,4% em relação a 2024. Esse crescimento é atribuído à diversificação de cortes para o mercado interno e à abertura de novos mercados internacionais, conforme destaca Gabriel Rabello, gerente da Conab.
- Exportações devem crescer 9,7%, atingindo 1,45 milhão de toneladas
- Participação da China cai de 51% em 2020 para 16% em 2025
- Filipinas passam a responder por 20% das exportações
- Consumo interno também cresce: 4,13 milhões de toneladas, alta de 2,6%
Frango deve alcançar nova marca histórica, apesar de impacto da gripe aviária
A produção de carne de frango é estimada em 15,48 milhões de toneladas, alta de 1,5% frente ao ano anterior. O consumo interno tende a crescer 2,2%, atingindo 10,33 milhões de toneladas, enquanto as exportações devem se manter estáveis em 5,13 milhões.
O desempenho externo foi impactado por um caso de gripe aviária detectado no Rio Grande do Sul. O Ministério da Agricultura acionou o Plano de Contingência para controlar o foco e preservar a capacidade produtiva do setor, o que deve normalizar os embarques nos próximos meses.
Produção de carne bovina recua, mas exportações seguem em alta
A carne bovina deverá registrar queda na produção, atingindo 10,52 milhões de toneladas, o segundo maior volume da história. A retenção de matrizes e menor abate de fêmeas indica um novo ciclo pecuário.
- Disponibilidade interna deve cair para 6,58 milhões de toneladas
- Exportações seguem fortes e podem alcançar 4 milhões de toneladas
- China permanece como principal destino, com 41% de participação
- Exportações para os EUA cresceram 56% de janeiro a abril de 2025
Produção de ovos atinge recorde com 48,5 bilhões de unidades
A produção de ovos para consumo também deve bater recorde em 2025, com estimativa de 48,5 bilhões de unidades, representando um crescimento de 5,4% em relação ao ano anterior. O aumento reforça o abastecimento do mercado interno e contribui para a segurança alimentar.
