A 2ª edição da Festa da Cultura de Sangão acontece de 22 a 25 de maio, no Centro de Eventos José Antônio da Silva, com uma programação que une tradição, agricultura familiar e gastronomia. Com foco na mandioca, uma das cadeias produtivas mais fortes da região Sul de Santa Catarina, o evento contará com capacitações técnicas, apresentações culturais, shows, espaço para expositores e degustações. A iniciativa valoriza a identidade regional e a importância econômica da cultura da raiz.
Mandioca é protagonista no evento e movimenta economia regional
A mandioca será o centro das atividades da Festa da Cultura. Na sexta-feira, uma manhã técnica trará especialistas da Epagri e do Cepea/USP, que vão abordar:
- Variedades mais resistentes da raiz
- Panorama da cadeia produtiva no estado
- Estratégias para o fortalecimento da cultura agrícola
À tarde, o Encontro de Pratos Gastronômicos de Sangão celebra a culinária local, com receitas que têm a mandioca como base e resgatam o sabor da tradição.
Rocha Alimentos participa com degustações e apoio à cadeia produtiva
Reconhecida como a principal beneficiadora de mandioca de Santa Catarina, a Rocha Alimentos marcará presença com degustações de tapioca e apoio à programação. O diretor executivo da empresa, Cloudo Rocha, reforça o papel da mandioca no desenvolvimento regional:
“É um alimento que alimenta, gera renda e carrega a cultura do nosso povo.”
Segundo ele, a participação da empresa é um compromisso com a valorização da cadeia produtiva e a sustentabilidade no campo.
Sul catarinense responde por 80% da produção estadual
Santa Catarina é referência nacional na industrialização da mandioca, com o Litoral Sul liderando o cultivo. A safra de 2025 deve atingir:
- 6.276 hectares cultivados
- 173 mil toneladas de produção estimada
Esses números reforçam a força da cultura da mandioca na economia agrícola do estado e a necessidade de eventos que valorizem o setor.
