Quinta edição do evento ocorre de 18 a 27 de maio
A proposta da quinta edição do Festival Gastronômico e Cultural de Tubarão é criar o primeiro festival gastronômico de rua do município, valorizando a identidade regional por meio de menus que exploram os produtos locais. O evento acontecerá com as festividades dos 154 anos do município, de 18 a 27 de maio, na Arena Multiuso Prefeito Estêner Soratto da Silva. A expectativa é de receber 10 mil visitantes e vender cerca de 200 pratos por dia.
O Sebrae/SC apoia o festival por meio do programa Tubarão é Mais, uma parceria com a prefeitura municipal, que visa atender segmentos econômicos. Segundo a analista de negócios do Sebrae/SC, Renata Goulart, a entidade atua com a economia criativa, turismo, varejo, inovação, microempreendedor individual e a gastronomia.
“O Festival sempre foi pensado para desenvolver não apenas a gastronomia, mas também outros eixos econômicos do município, como o comércio varejista, a economia criativa e o turismo. Nosso objetivo é sempre trazer o potencial gastronômico e turístico de Tubarão”, destacou a analista. “A gente está trabalhando com a meta de vender em torno de 200 pratos ao dia, durante todos os dias do festival”, completou.
Novas experiências gastronômicas
A quinta edição do Festival Gastronômico se reinventou, como todos os anos, e apresenta o festival de rua, proporcionando aos visitantes a oportunidade de desfrutar dos pratos em um ambiente ao ar livre. Além disso, são introduzidas novas experiências gastronômicas para enriquecer a experiência dos participantes, que poderão comer uma amostra de cada prato durante os dez dias de festival.
A Associação Empresarial de Tubarão (Acit) é articuladora do festival desde a primeira edição, principalmente por meio do Núcleo de Gastronomia. Segundo o presidente da entidade, Gean Carlo de Bom da Silva, o grupo mantém a parceria por entender que é um segmento essencial no desenvolvimento econômico e no fortalecimento da identidade de Tubarão.
“Além de valorizar a identidade do município, sua história e valores, o Festival Gastronômico movimenta a economia tubaronense, incentiva o potencial turístico e desperta nos munícipes e em pessoas de outras cidades a vontade de valorizar a inovação por meio da apreciação da boa comida.
Tema remonta origens de Tuba-nharô
Fundada em 27 de maio de 1870, a cidade teve sua origem no caudaloso Rio Tubarão, que por ela passa. O nome geográfico deriva de “Tuba-nharô” que em tupi-guarani significa “Pai Feroz”. Por isso, e em alusão aos 154 anos de Tubarão, o termo é o tema do Festival Gastronômico.
“Tuba – Nharô, assim era chamado nosso rio pelos nativos destas terras, os Carijós. Era chamado de “Pai Feroz” porque o grande rio promovia o sustento, a vida, como um grande pai, que de tempos em tempos se revoltava, ficava furioso, as águas se avolumavam, transbordavam e arrasavam tudo as margens”, explicou a analista em Turismo de Tubarão, Josiane Linhares.
Atrações musicais e culturais
Entre as atrações do Festival Gastronômico e Cultural de Tubarão, destacam-se a vila da diversão infantil, uma seleção de cervejas artesanais, apresentações de bandas marciais, corais, bandas e músicos locais, torneios esportivos e, para encerrar com chave de ouro, um show nacional.
“O Festival Gastronômico irá abrilhantar ainda mais as festividades de 154 anos do município. Com um menu diferenciado, aliado a atrações musicais e culturais, esperamos atrair turistas de toda região. A ideia é fomentar a gastronomia da Cidade Azul, por meio da valorização dos ingredientes típicos regionais e do resgate da cultura”, frisou Josiane.
