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A nova norma do morango MAPA 2026, publicada em fevereiro pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), tem gerado debate no setor hortifrúti ao estabelecer critérios mais rigorosos de classificação, qualidade e comercialização da fruta no Brasil. Enquanto o governo defende a medida como avanço para transparência e padronização do mercado, produtores, especialmente da agricultura familiar, alertam para impactos econômicos e operacionais.

A Portaria nº 886/2026 institui o Regulamento Técnico Mercosul de Identidade e Qualidade do Morango in natura, com aplicação no mercado interno, nas importações e no comércio entre países do bloco.

O que muda com a nova norma do morango

A regulamentação define critérios objetivos para comercialização, incluindo a classificação por calibre (tamanho), categorização de qualidade e exigências de rotulagem.

Os morangos passam a ser separados em três grupos:

• Menor que 20 mm

• Entre 20 mm e 30 mm

• Acima de 30 mm

Além disso, a norma cria categorias como “Extra”, “Categoria I” e “Categoria II”, com limites para defeitos graves e leves, como podridão, deformações ou ausência de cálice.

Outra exigência é a rotulagem obrigatória, que deve informar lote, calibre, categoria, origem e data de acondicionamento. O objetivo é ampliar a rastreabilidade e dar mais segurança ao consumidor.

Segundo o governo, a medida também busca evitar fraudes e alinhar o Brasil aos padrões internacionais, favorecendo a competitividade no mercado externo.

Governo defende transparência e valorização do produto

O Ministério da Agricultura sustenta que a padronização contribui para valorizar o morango e garantir que o consumidor saiba exatamente o que está comprando.

A norma substitui regras antigas, vigentes desde a década de 1990, e integra o país ao regulamento técnico do Mercosul. A expectativa é de maior organização da cadeia produtiva e melhoria na qualidade dos produtos ofertados.

Produtores apontam aumento de custos e dificuldades práticas

Por outro lado, produtores rurais, especialmente em Santa Catarina, têm manifestado preocupação com a viabilidade da medida.

O estado é o sexto maior produtor de morangos do Brasil, com cerca de 1.500 agricultores — em sua maioria da agricultura familiar — e movimentação anual próxima de R$ 100 milhões.

Entre as principais críticas está a exigência de classificação por tamanho com precisão milimétrica, o que demandaria seleção manual intensiva ou investimento em equipamentos específicos.

Outro ponto levantado é que frutas fora do padrão, mesmo próprias para consumo, podem ser desvalorizadas e destinadas à indústria, como produção de polpas e geleias, com preços inferiores.

Produtores também criticam a ausência de um período de adaptação. Como a norma entrou em vigor imediatamente, há relatos de insegurança quanto a possíveis sanções e dificuldades para adequação rápida.

Debate chega ao Congresso Nacional

A repercussão da norma levou parlamentares a apresentarem propostas para sustar a medida no Congresso Nacional, por meio de Projetos de Decreto Legislativo (PDLs).

Entre os argumentos estão o impacto econômico sobre pequenos produtores e a necessidade de ajustes na regulamentação para refletir melhor a realidade do campo.

Há também críticas quanto ao foco em critérios estéticos, como tamanho e aparência, sem considerar aspectos como qualidade nutricional e sustentabilidade da produção.

Tamanho do fruto não define qualidade

Especialistas destacam que o tamanho do morango está relacionado ao ciclo da planta e não necessariamente ao uso de insumos químicos.

Frutos maiores costumam aparecer nas primeiras florações, enquanto o manejo adequado da lavoura influencia mais diretamente a qualidade final.

O morango é reconhecido por seu valor nutricional, sendo rico em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, como antocianinas e flavonoides.

Produção sustentável e novos mercados

Apesar da fama de alto uso de agrotóxicos, iniciativas de produção integrada e orgânica têm ganhado espaço no país.

Regiões fora dos polos tradicionais, como o Norte e o Centro-Oeste, têm registrado crescimento no cultivo, com menor incidência de pragas e possibilidade de produção com menos insumos químicos.

Esses modelos, segundo produtores, também devem ser considerados no debate sobre regulamentação, especialmente no que diz respeito à diversidade de práticas agrícolas.

Equilíbrio entre controle e viabilidade

O cenário atual evidencia um impasse entre a necessidade de padronização do mercado e as condições reais de produção no campo.

Enquanto o governo aposta na organização e na transparência como caminho para fortalecer o setor, produtores defendem ajustes na norma para garantir viabilidade econômica, principalmente para pequenos agricultores.

A discussão segue em andamento e pode resultar em revisões ou adaptações na regulamentação, conforme o avanço do debate entre governo, setor produtivo e Legislativo.

Serviço

Norma: Portaria MAPA nº 886/2026
Publicação: fevereiro de 2026
O que define: padrões de qualidade, calibre, classificação e rotulagem do morango
Abrangência: mercado interno, Mercosul e importações
Situação: em vigor, com propostas de sustação no Congresso