Nesta semana, os preços dos ovos dispararam em diversas regiões do país, com aumento de até 40%, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). A elevação está sendo sentida com mais força, enquanto a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) estima que os preços só devem se normalizar ao final da quaresma, em abril.
O aumento está ligado a uma combinação de fatores, incluindo a alta demanda e as dificuldades de produção. A ABPA também destacou que os custos de produção subiram 30% nos últimos meses devido ao aumento no preço do milho e insumos para embalagens, além de temperaturas extremamente altas que afetaram a produtividade das aves, reduzindo a oferta de ovos.
Supermercados relatam que a oferta limitada e a alta demanda resultaram em um aumento de 40% nos preços dos ovos. A combinação de fatores, como o aumento da demanda devido à quaresma e a alta dos preços das carnes, está fazendo com que os consumidores recorram cada vez mais aos ovos.
Ao mesmo tempo, a ABPA também observou uma redução no peso médio dos ovos, após a entrada em vigor de uma nova portaria do Ministério da Agricultura, que diminuiu o peso médio dos ovos em quase 10 gramas por unidade, afetando o custo/benefício do produto. A Associação Brasileira de Supermercados também segue monitorando a evolução dos preços e reforça a importância do equilíbrio no mercado para evitar impactos excessivos ao consumidor.
