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O Procon de Tubarão publicou a pesquisa comparativa de preços das carnes referente a novembro de 2025, realizada nos principais supermercados do município. O levantamento mostra a evolução em relação ao mês anterior e destaca fortes variações entre os estabelecimentos, especialmente nos cortes bovinos.
Cortes bovinos têm maiores diferenças entre supermercados
Com base na diferença entre menor e maior preço encontrado em cada local, os cortes que registraram as maiores variações foram:
Picanha: diferença de R$ 52,10 (R$ 46,90 | R$ 99,00)
Filé mignon: diferença de R$ 48,00 (R$ 64,90 | R$ 112,90)
Alcatra: diferença de R$ 20,00 (R$ 42,90 | R$ 62,90)
Contrafilé: diferença de R$ 20,00 (R$ 39,90 | R$ 59,90)
Maminha: diferença de R$ 18,85 (R$ 42,90 | R$ 61,75)
Essas oscilações mostram que, dependendo do corte e do supermercado, o consumidor pode pagar mais que o dobro pelo mesmo produto.
Quedas e aumentos entre os cortes bovinos
Alguns itens apresentaram redução no menor preço entre outubro e novembro:
Filé mignon: de R$ 65,90 para R$ 64,90
Costela bovina: de R$ 19,99 para R$ 17,99
Contrafilé: estável (R$ 39,98 para R$ 39,90)
Em sentido oposto, outros cortes tiveram aumento:
Fraldinha: de R$ 32,99 para R$ 39,90
Picanha: manteve menor preço dentro da faixa anterior (R$ 46,90)
Carnes suínas e de frango seguem mais estáveis
Nas carnes suínas, o cenário foi de estabilidade:
Pernil: queda de R$ 15,98 para R$ 14,99
Lombo: leve variação (R$ 24,90 para R$ 24,99)
Costela suína: alta de R$ 20,38 para R$ 20,99
Entre as carnes de frango, as oscilações foram pequenas:
Sobrecoxa: manteve valor semelhante
Peito de frango: queda de R$ 14,68 para R$ 13,49 no menor preço
Procon reforça importância da pesquisa antes da compra
O Procon destaca que as diferenças entre supermercados seguem sendo um ponto crítico, sobretudo nas carnes bovinas. As pesquisas são feitas em dias sem promoções específicas, para garantir neutralidade e retrato fiel dos preços praticados no cotidiano.
O objetivo do monitoramento contínuo é orientar os consumidores, auxiliar no planejamento do orçamento familiar e promover transparência nas relações de consumo.
