A criação de codornas no Sul de Santa Catarina vem se destacando e posicionando o estado entre os maiores produtores de ovos de codorna do Brasil. Com um rebanho de 2,4 milhões de aves, SC ocupa a terceira colocação no país. O crescimento do setor é impulsionado pela demanda crescente dos últimos anos.
Produção em expansão no Sul catarinense
A região Sul de Santa Catarina registrou um aumento de quase 30% no número de codornas em 2023, em comparação ao ano anterior. São Ludgero é a cidade com o maior rebanho, abrigando cerca de 1 milhão de aves. O crescimento da demanda por ovos, principalmente após a pandemia, impulsionou essa expansão.
A relevância da cornicultura para a economia local
Segundo a FACISC, a criação de codornas tem sido crucial para a geração de renda e formalização da atividade agropecuária no estado. Com 8% da produção nacional, Santa Catarina se consolida como uma importante fornecedora de ovos de codorna no Brasil, destacando a diversidade da economia catarinense.
Desafios e características da criação de codornas
Apesar da genética selvagem das codornas, o setor oferece vantagens como menor necessidade de espaço e retorno financeiro mais rápido. Porém, a dedicação exigida é alta, uma vez que a espécie ainda requer mais avanços genéticos em comparação a frangos e galinhas.
